Preguntas frecuentes sobre el polvo de arándanos - Wellgreen

R: Es un polvo de color púrpura intenso, apto para uso alimentario, elaborado a partir de bayas de Vaccinium orgánicas certificadas, que aporta color natural, sabor a fruta y sólidos de fruta entera a fórmulas de panadería, bebidas, suplementos y cosméticos.

R: Vaccinium spp. bayas cultivadas sobre bases orgánicas certificadas, sin pesticidas sintéticos, fertilizantes ni hormonas de crecimiento.

R: Las antocianinas son el color principal y la fracción de polifenoles, y el contenido de antocianinas es uno de los elementos de especificación estándar. Se suministran calidades estándar del mercado, con el valor exacto confirmado por pedido.

R: Sí. Se puede producir una estandarización personalizada de sólidos de fruta o antocianinas bajo pedido, y los valores confirmados se indican en el Certificado de análisis del lote.

R: Las bayas frescas cultivadas orgánicamente se lavan, se secan a temperatura controlada y se muelen finamente. El suave proceso conserva el color púrpura intenso, el sabor natural y el perfil de nutrientes, y la selección de la materia prima, el secado, la molienda y las pruebas se realizan internamente.

R: Antocianinas como colorante y fracción de polifenol, vitamina C, vitamina E y carotenoides provitamina A, polifenoles como el ácido clorogénico y los glucósidos de quercetina, fibra dietética y el perfil natural de sólidos de fruta de azúcares, ácidos y compuestos aromáticos.

R: El color antocianina es sensible al pH y a la luz, como ocurre con todos los pigmentos naturales de bayas. Para aplicaciones en las que el color es crítico, las condiciones de procesamiento y las opciones de embalaje deben discutirse con su equipo técnico.

R: Pan, pasteles, rellenos, mermeladas, pasteles de luna, galletas, patatas fritas y pasteles de arándanos, y también funciona como colorante botánico en masas y glaseados.

R: Sí, el yogur y el yogur para beber, las bebidas lácteas, la leche de soja aromatizada y las bebidas instantáneas en polvo de arándanos son aplicaciones establecidas.

R: Sí: alimentos saludables, helados, dulces, chocolate, pastillas orales, chicles y formulaciones en cápsulas o tabletas.

R: Sí: productos para el cuidado de la piel, productos de belleza y cosméticos de color que buscan una fuente natural de pigmento púrpura.

R: Las bayas se cultivan según las prácticas orgánicas NOP y/o EOS cuando corresponda, y el certificado orgánico se suministra con el paquete de documentación.

R: Un certificado de análisis para cada lote, el certificado orgánico (NOP/EOS cuando corresponda), MSDS y hoja de especificaciones, además de una declaración de alérgenos y registros de trazabilidad del lote.

R: Un tambor de fibra de 25 kg con revestimiento interior apto para uso alimentario, bolsas de papel de aluminio de 1 kg o de 5 a 10 kg para muestras y pedidos pequeños, y latas de aluminio de 5 a 10 kg a pedido.

R: Guárdelo en un lugar fresco y seco, en un recipiente bien cerrado, lejos de la luz y el calor intensos; el color antocianina es sensible a la luz, así que mantenga el tambor sellado hasta su uso.

R: Hay muestras de evaluación disponibles para consultas calificadas, sujetas a confirmación comercial.

R: Un polvo fino de color púrpura a violeta con un suave sabor a bayas y un perfil natural de sólidos de fruta.

R: Sí, es dispersable en agua, por lo que se transporta a bebidas, sistemas lácteos y mezclas de bebidas en polvo, así como mezclas de panadería seca.

R: Sí, se suministra de empresa a empresa y no está destinado al uso directo del consumidor ni a diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades.

R: Díganos el estándar de antocianinas o sólidos de fruta objetivo, la cantidad del pedido y el mercado de destino; el equipo devuelve una cotización, un plan de muestra de evaluación y el paquete de documentación completo.