1. Cáscara de mandarina cantonesa
Origen: Es la cáscara seca madura de la planta Rutaceae, el árbol pequeño de Changdi, la mandarina Dahong (también conocida como mandarina Chazhi o mandarina Xinhui), todos cultivados.
Lugar de origen: se produce principalmente en Xinhui, Jiangmen, Sihui y los suburbios de Guangzhou en la provincia de Guangdong.
Identificación del carácter: en su mayoría de tres lóbulos en forma de pala, conectados entre sí en el tallo, lóbulos de forma ovalada, ligeramente puntiagudos en ambos extremos. Mide de 6 a 9 cm de largo, de 5 a 8 cm de ancho en el medio y de 1 a 1,5 cm de grosor. La superficie exterior es de color amarillo anaranjado, rojo anaranjado o violeta anaranjado, ligeramente rugosa, con cámaras de aceite cóncavas densas, grandes y profundas, comúnmente conocidas como "grandes ojos marrones", que son transparentes a la luz. La superficie interna es blanca y esponjosa, y la mayoría de ellos están enrollados hacia afuera, lo que también muestra la cámara de aceite. Suave y suave. El aroma es fuerte y el sabor es ligeramente dulce y picante pero no amargo.
La piel es gruesa, suave, grande, la epidermis es de color rojo púrpura, la piel interna es blanca, los ojos marrones son grandes y transparentes, y el olor es dulce y rico. Es costumbre pensar que se trata de un tesoro en piel de mandarina.
3. Auranti corteza siccatus
Fuente: Es la cáscara seca madura de varios cítricos, como los pequeños árboles de hoja perenne de Rutaceae, como los cítricos Fu, los cítricos Zhu y los cítricos Mi. Todos son cultivados.
Lugar de origen: producido principalmente en Sichuan, Hunan, Jiangxi, Guangxi, Guangdong, Fujian, Zhejiang y otras provincias.
Identificación de caracteres: Los productos anaranjados como la naranja Fu y la naranja Zhu son astillas irregulares, con una corteza ligeramente más delgada y un grosor de alrededor de 1 mm. La superficie exterior es de color rojo anaranjado más brillante, con cámaras de aceite más pequeñas y densas, que son opacas para el fotomatón. La superficie interna es de color blanco amarillento, a menudo con haces vasculares lineales y fácilmente pelables (naranja) y residuos de películas. Crujiente y quebradizo. Gas ligeramente fragante, sabor duro.
Los productos cítricos son lóbulos irregulares, las piezas son más grandes y la corteza es ligeramente más gruesa, de 1 a 2 mm. La superficie exterior es de color marrón amarillento o tostado, marrón púrpura, áspera, con arrugas finas y densas y cámaras de aceite, de opaca a clara. La superficie interior es blanca y esponjosa, y la textura es ligeramente blanda. El gas también es dulce pero no tan bueno como la cáscara de mandarina seca, y el sabor es ligeramente fuerte.
3. Piel de naranja.
Origen: Es la piel seca madura de las plantas Rutaceae, como el pequeño árbol de hoja perenne de naranja.
Origen: producido principalmente en Sichuan, Guangdong, Guangxi, Hunan, Hubei, Yunnan, Taiwán y otras provincias.
Caracteres de identificación: en su mayoría piezas tetralobuladas o irregulares, con un espesor de piel de alrededor de 1 mm. La epidermis externa es de color amarillo anaranjado o marrón amarillento claro, la piel es delgada y hay pequeños hoyos densos entrelazados con convexos y cóncavos, y la cámara de aceite no es obvia. La superficie interna es blanca, lisa y fuertemente anudada, a menudo con haces vasculares reticulados que no se desprenden fácilmente. La calidad es dura y quebradiza. El gas es ligeramente fragante, el sabor es ligeramente agrio y amargo y ligeramente acre.
Además del Guangpi mencionado anteriormente, los productos que se procesan intensamente con mandarinas incluyen Jian Chenpi, Chaopi y Zhangtouhong, que son de mejor calidad.
El procesamiento concentrado de naranja Zhu y naranja Fu, y el producto secado en fogón se llama "cáscara de mandarina keng". La película está completa y el color es brillante por dentro y por fuera. Es una mejor variedad.
En el pasado, la piel de naranja a menudo no se usaba y, recientemente, el producto anterior no podía satisfacer las necesidades. La familia, las propiedades y el sabor de la piel de naranja son los mismos que los de la piel de naranja, y también es igualmente medicinal, pero no tan bueno como la piel de naranja.
Las cáscaras mixtas de mandarina, mandarina y naranja se recolectan dispersas en varios lugares, y los productos secados al sol son de diferentes variedades, llamadas cáscaras de mandarina secas, cáscaras de mandarina del suelo o cáscaras mixtas, y la calidad es inferior.
Componentes principales: contiene hesperidina, meso-inositol, aceite volátil (el componente principal es d-limoneno) y vitamina B1.
