¿Qué color da el colorante alimentario natural a los alimentos?
Gardenia jasminoides es en realidad una muy buena fuente de extracción de colorantes, es nuestro pigmento natural.gardenia amarilla, el colorante amarillo de gardenia es un colorante carotenoide extraído del fruto de gardenia jasminoides. Sus principales componentes son la crocina y el ácido crónico, que son carotenoides naturales y los principales colorantes de los frutos de gardenia. Gardenia Yellow no es tóxico, es seguro y confiable.
El amarillo de gardenia como pigmento natural puede usarse ampliamente en productos de harina, galletas, jugos de frutas (saborizantes), vino de confitería, cosméticos para pasteles, paletas heladas, helados, alimentos inflados, gelatinas, caramelos, castañas enlatadas y otros alimentos.
