¿Qué coloración natural le da a los alimentos?

¿Qué colorante alimentario natural le da a los alimentos? (a)
La solución de sal de clorofilina de cobre sódico es verde transparente, color con el aumento de la concentración y profundiza, la estabilidad a la luz y al calor es buena, es reconocida internacionalmente como pigmento natural de alimentos. Verde esmeralda transparente soluble en agua, profundiza con el aumento de la concentración, resistencia a la luz, resistencia a altas temperaturas, rendimiento estable. En una solución al 1% con un pH de 9.5 ~ 10.2, el calcio precipitará cuando el pH sea inferior a 6.5. Ligeramente disuelto en etanol, el precipitado es propenso a ocurrir en bebidas ácidas.
La sal sódica de clorofila de cobre tiene una amplia perspectiva de aplicación en bebidas congeladas, verduras enlatadas, dulces, jugo de frutas y verduras, alimentos horneados, jalea, etc.