Nombre del producto:
El ajo negro se elabora calentando bulbos enteros de ajo durante varias semanas, un proceso que da como resultado dientes negros. Se utiliza tradicionalmente en la cocina coreana y recientemente se ha convertido en-un ingrediente buscado en la cocina-de alta gama de Occidente. Debido al largo proceso de preparación, sus ingredientes activos son absorbidos más fácilmente por el cuerpo humano que el ajo fresco y tampoco tiene un olor muy fuerte. El extracto de ajo negro muestra propiedades antimicrobianas, antibióticas y antifúngicas, además es un poderoso antioxidante y puede reducir los niveles de colesterol. Los estudios han demostrado que puede inhibir las células cancerosas, deteniendo el progreso de la enfermedad.
Nombre del producto:ajo negro en polvo
Nombre latino: Allium sativum Linn.
Parte utilizada: fruta
Apariencia: Polvo fino de color amarillo claro a blanco
Ingredientes activos: escina
Especificación:
Alicina 0,2%, 1%, 1,5%, 2%-25% prueba por HPLC
Aliina 1%, 2%, 3%, 4,5%, 5% prueba por HPLC
Grado: Grado farmacéutico y grado alimenticio
Función:
1. El extracto de ajo negro puede ayudar a reducir el azúcar en sangre, la grasa en sangre y la presión arterial; suavizar los vasos sanguíneos;
2. Puede mejorar el estreñimiento, elimina la fatiga y mejora la fuerza física;
3. Puede proteger el hígado y mejora la actividad de la próstata, mejora el estreñimiento, elimina la fatiga y mejora la fuerza física;
Aplicarción:
1. El extracto de ajo negro se puede utilizar en el campo alimentario. es principalmente un aditivo alimentario funcional utilizado en galletas, pan, productos cárnicos, etc.;
2. Aplicado en el campo farmacéutico, a menudo se elabora en cápsulas para reducir la presión arterial y la grasa-en sangre;
3. Aplicado en campos adictivos para piensos, utilizado principalmente como aditivo alimentario para proteger a las aves de corral, el ganado y los peces contra la enfermedad.
Etiqueta: Aceite de ajo negro,fermentador de ajo negro,ajo negro y cáncer
