Extracto de tomate

Grado: Grado Alimenticio
Especificación: 96%
Fuente: Tomate
NÚMERO CAS: 207-919-1
Personalizado disponible
Muestra: Muestra gratuita disponible
Certificados: ISO 9001:2015/Halal/Kosher

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Introducción del producto

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Extracto de tomateEs una clase de carotenoides muy importantes. Su constante de tasa de oxidación del oxígeno singlete (1O2) es 100 veces mayor que la de la vitamina E y el doble que la del 2 caroteno. El licopeno puede prevenir eficazmente la aparición de cáncer de próstata, cáncer del tracto digestivo, cáncer de cuello uterino, cáncer de piel y enfermedades cardiovasculares, y su efecto inhibidor sobre el cáncer de útero y las células de cáncer de pulmón es significativamente mayor que el del 2caroteno y el 2caroteno.

Nombre del producto:	extracto de tomate
Especificación:	96%
Calificación:	Grado alimenticio
Prueba:	HPLC
NÚMERO CAS:	207-919-1
Personalizado:	Aceptar
Apariencia:	Polvo rojo oscuro
Muestra:	Muestra gratuita disponible
Certificados:	ISO 9001:2015/Halal/Kosher

FUNCIÓN Y APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA DE PIENSOS

(1) El licopeno de tomate se utiliza en alimentos y bebidas.

En el sector de alimentos y bebidas, el licopeno ha obtenido la aprobación de "alimento nuevo" en Europa y el estatus GRAS (generalmente considerado seguro) en los Estados Unidos, siendo las bebidas no-alcohólicas las más populares. Los datos del DPNG muestran que hay 20 nuevos productos: siete en áreas como pan y cereales para el desayuno; 7 especies de carnes, pescados y huevos procesados; 7 tipos de productos lácteos; 6 tipos de chocolate y confitería; 5 tipos de salsa y condimentos; 5 tipos de postres y helados. Puede mantener la nutrición de los productos lácteos y enriquecer la función de salud de los productos lácteos.

(2)Aplicación del extracto de licopeno en productos cárnicos.

Los productos cárnicos cambiarán de color, textura y sabor debido a la oxidación durante el procesamiento y almacenamiento. Al mismo tiempo, con el aumento del tiempo de almacenamiento, los microorganismos, especialmente los reproductores de la toxina botulínica, deteriorarán la carne. El licopeno es el ingrediente principal de los pigmentos rojos de frutas como los tomates. Tiene una fuerte capacidad antioxidante y buenas funciones fisiológicas y puede usarse como conservante y colorante para productos cárnicos. Además, la acidez de los productos de tomate ricos en licopeno reducirá el valor del pH de los productos cárnicos, lo que inhibirá hasta cierto punto el crecimiento de microorganismos perjudiciales. Por tanto, puede utilizarse como agente antiséptico y conservante de productos cárnicos, desempeñando un papel de sustitución parcial del nitrito.

(3) Aplicación de licopeno a granel en aceite comestible.

El deterioro oxidativo es una reacción adversa que ocurre a menudo en el almacenamiento de aceite comestible, lo que provoca cambios en la calidad del aceite comestible e incluso la pérdida de su valor comestible, y provoca diversas enfermedades causadas por-la ingestión a largo plazo de aceite comestible deteriorado. Para retrasar el deterioro del aceite comestible, a menudo se añaden algunos antioxidantes durante el procesamiento. Sin embargo, con la mejora de la conciencia de la gente sobre la seguridad alimentaria, los problemas de seguridad de varios antioxidantes se han planteado constantemente. Por tanto, la búsqueda de antioxidantes naturales seguros se ha convertido en un punto clave de los aditivos alimentarios. El licopeno tiene excelentes funciones fisiológicas y una fuerte capacidad antioxidante, que puede apagar eficazmente el oxígeno singlete y eliminar los radicales libres e inhibir la peroxidación lipídica. Por lo tanto, se puede agregar al aceite de cocina para aliviar su deterioro.

NUESTRA VENTAJA

Contamos con nuestra propia fábrica y laboratorio GMP, que le brindamos honokiol de corteza de magnolia de alta-calidad.

También podemos personalizar otras especificaciones para usted.

FÁBRICA Y LABORATORIO