Preguntas frecuentes sobre vinagre de sidra de manzana en polvo - Wellgreen

R: El vinagre de sidra de manzana (ACV) en polvo se elabora secando el concentrado de manzana fermentada (Malus domestica). OACVWell™ es la línea de vinagre de sidra de manzana en polvo de Wellgreen: brinda la acidez del ácido-acético y el carácter de sidra de manzana-del vinagre líquido en una forma de polvo estable, elaborado para formuladores de bebidas, suplementos, alimentos y cosméticos.

R: Tres grados: acidez total (como ácido acético) mayor o igual a 10,0% (medido 10,7%), mayor o igual a 5,0% (medido 5,2%), más un grado orgánico al 5% (medido 5,4%). Probado mediante titulación según GB 12456 (Método I; método interno TRH/Z-MOA-005).

R: El polvo se almacena y envía más fácilmente, no presenta riesgo de fugas y se mezcla con precisión en fórmulas secas en líneas de producción automatizadas - mezclas de bebidas instantáneas, tabletas, condimentos en polvo y cosméticos. Mantiene la misma función de acidez que el líquido, sin el peso del agua.

R: La base es concentrado de manzana fermentado seco; Los portadores son maltodextrina o lactosa, ambos personalizables. El contenido de azúcar portador y residual se puede ajustar para adaptarse a sus objetivos de etiqueta y formulación.

R: Una solución acuosa al 1 % tiene un pH de 2,5 a 4,5. Se disuelve libremente en agua hasta obtener una solución transparente sin sedimentos - limpia para bebidas instantáneas y aplicaciones líquidas.

R: ¿Cómo se usa el vinagre de sidra de manzana en polvo en bebidas instantáneas y mezclas de bebidas?
Es un ingrediente principal en las bebidas instantáneas de vinagre de sidra de manzana, los polvos efervescentes y las mezclas de bebidas en polvo: proporciona el característico sabor agrio de la sidra-de manzana, se disuelve la sustancia clara y se dosifica con precisión en la mezcla seca. El uso se establece según la acidez objetivo y la acidez de la etiqueta - comienza baja y se ajusta mediante pruebas sensoriales.

R: Sí. El polvo-fluye libremente y se puede mezclar en seco- con excipientes estándar para formas farmacéuticas en tabletas y cápsulas. Para la formación de tabletas, el tipo de portador y el tamaño de partícula se pueden ajustar para lograr una mejor compresibilidad. - cuéntenos su proceso objetivo.

R: Actúa como acidulante y sabor orgánico-de etiqueta limpia: aporta la nota ácida de la sidra de manzana a condimentos, aderezos, salsas y condimentos en polvo, al mismo tiempo que proporciona un suave control del pH. El condimento es una aplicación que figura en nuestra MSDS.

R: Se utiliza para ajustar el pH y tiene efectos astringentes y exfoliantes suaves (tipo alfa-hidroxiácido-) en el cuidado de la piel. Haga coincidir el pH del producto-terminado con el sistema conservante y verifique la estabilidad en su fórmula base.

R: Se adapta a formatos de suplementos como polvos instantáneos, tabletas, cápsulas y cápsulas blandas. Las declaraciones funcionales deben seguir las normas locales: declaraciones de salud registradas o presentadas en China, declaraciones de función-de estructura-que cumplen con DSHEA en EE. UU. y el sistema de declaraciones de alimentos con funciones en Japón.

R: El perfil afrutado característico de la sidra-de manzana añade una acidez agradable y puede enmascarar-notas de vitaminas, minerales o ingredientes botánicos. Los grados de acidez más altos-(10 %) proporcionan más sabor ácido por gramo, por lo que se necesita menos.

R: Sí - ACV en polvo orgánico al 5 % (medido 5,4 %), elaborado a partir de manzanas orgánicas, con residuos que cumplen con los estándares orgánicos (GB 2763-2026). La documentación orgánica del USDA/orgánica de la UE está disponible - confirme el mercado objetivo y el titular del certificado con anticipación. También se encuentran disponibles opciones KOSHER / HALAL / Sin OGM.

R: ¿Cómo se mantiene constante la acidez del vinagre de sidra de manzana en polvo lote a lote?
Cada lote se analiza para determinar la acidez total mediante titulación (GB 12456 Método I; método interno TRH/Z-MOA-005), con valores medidos típicamente 10,7 %/5,2 %/5,4 %, y las muestras retenidas se conservan para su trazabilidad.

R: La patulina es un indicador de riesgo clave para los productos de manzana. Nuestro límite es inferior o igual a 50 ug/kg - no detectado en nuestras pruebas - verificado lote por lote e informado en el COA.

A: Recuento total en placa n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 UFC/g; coliformes n=5, c=2, m=10, M=95 UFC/g; Salmonella ausente en 25 g; moho y levadura Menos o igual a 50 UFC/g; S. aureus no detectado.

A: Pb Menor o igual a 1,0 mg/kg; Como menor o igual a 0,01, Cd menor o igual a 0,01, Hg menor o igual a 0,003 mg/kg - muy por debajo de los límites internos típicos de la industria-.

R: El COA cubre la acidez total (como ácido acético), la humedad, las cenizas, el tamaño de las partículas, la densidad aparente/extraída, la patulina, los metales pesados ​​(Pb/As/Cd/Hg), el recuento total en placa, los coliformes, la Salmonella, el moho y las levaduras y S. aureus; Se pueden agregar residuos de pesticidas a pedido.

R: 2 años. Almacenar a menos o igual a 30 grados y menos o igual a 60% de humedad, lejos de la luz, en un lugar seco y ventilado y lejos de álcalis y oxidantes fuertes. Usar dentro de los 30 días posteriores a la apertura.

A: Bidón de fibra estándar de 25 kg con doble revestimiento de PE; lotes pequeños en bolsas de aluminio de 1 kg/5 kg; Política de muestra a pedido. Portadores personalizados e idioma de etiqueta disponibles.

R: China: licencia de producción SC + GB 2760 (aditivo alimentario). EE. UU.: FDA GRAS, con 21 CFR 111 cGMP que se aplica a los usos de suplementos. UE: Evaluación de ingredientes alimentarios-de la EFSA. Japón: se requieren pruebas por-país antes de la exportación. Mercancías no-peligrosas sin número ONU.

R: Sí, se pueden personalizar - portador (maltodextrina/lactosa), perfil de azúcar residual y lenguaje de etiqueta; el titular del certificado orgánico debe coincidir con el sitio de fabricación. Comparta las especificaciones de su objetivo y confirmaremos la viabilidad.

R: Sí, hay - muestras disponibles para ensayos de formulación y estabilidad. Contáctenos con su aplicación y grado objetivo para que podamos enviarle la especificación correcta.